コーヒーの驚くべき効果を知っていますか？～第4弾～

【コーヒーの驚くべき効果を知ってますか？】

今回もコーヒーの凄い効果について詳しく説明していきたいと思います。

効果③『認知症予防』　

アルツハイマー型認知症の原因物質としてアミロイドβが知られています。

実はコーヒーには、アミロイドβに作用して認知症を防ぐ作用があります。

アルツハイマー型認知症の予防に役立つのは、コーヒーに含まれるフェニルインダンという成分です。 フェニルインダンはコーヒーの苦み成分の1種で、コーヒー豆を焙煎する過程で生成されます。

【豆知識】

ちなみにフェニルインダンは、コーヒー豆の焙煎過程が長いほど含有量が増えます。

つまり、浅煎りより深煎りコーヒーのほうがフェニルインダンは豊富です。

ここまで聞くとコーヒーを飲まない理由が見つからないくらいです。

ただ、カフェインを摂りたくないという方も中にはいらっしゃると思うので、そのような場合は、深煎りのノンカフェインコーヒーを選ぶのもおすすめです。

皆さんも是非、一日一杯のコーヒーから始めてみてはいかがでしょうか！

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